Restaurant Le Nostradamus - Agen - Menu

Menus et carte

Menu du Marché

25 €

Le midi en semaine

Ce menu est servi uniquement le midi sauf samedi, et jours fériés.
Il est renouvelé chaque semaine
(à voir sur place)

Menu du Petit Gastronome

15 €

Menu servi jusqu'a 12 ans et adapté à son âge.
Il comprend un plat et un dessert.
N'hésitez pas à demander sa composition au Maître d'Hôtel.

Les menus

Menu Astres

37 €

Entrée

Plat

Menu Révélation

44 €

Entrée

Plat

Fromage ou Dessert

Menu Prédiction

56 €/pers

Le midi avant 12h45 et le soir avant 20h45

Menu du chef pour toute la table (Entrée, poisson, viande et dessert).

La carte ( attention le midi en semaine carte réduite ++)

Entrées

Fraîcheur de crabe aux agrumes et avocat, espuma de riz a sushi.

Terrine de Foie gras mi cuit, confiture de rhubarbe à la vanille et sa gâche vendéenne ( 4 € supp)

***

** Asperges blanches à la vapeur, sauce mousseline aux morilles et au vin jaune, copeaux de jambon Mangalica.

Plats

Filet de bar rôti à l'huile d'olive noire, coulis et chips d'artichauts "Camus" et tortilla espagnole au chorizo

Pressé d'épaule d'agneau conite 10 h, mousseline de petits pois, oignons glacés, carottes à la chapelure d'ail des ours et jus au romarin .

***

** Filet de boeuf maturé au miso blanc, purée de carotte-orange, spirale de patate douce au thym, tempura d'asperge verte et jus corsé miso-cacao-whisky japonais.

Desserts

Moelleux de chocolat grand cru et glace maison.

Dans l'esprit d'une omelette norvégienne aux fraises du Lot et Garonne et violette de Toulouse.

**Sur un sablé diamant, crémeux chocolat noir au gingembre, rhubarbes pochées, opaline et sorbet à la fleur de sureau.

Organiser un seminaire ?
Un évènement spécial ?

Vous souhaitez venir en groupe, organiser un séminaire ou un évènement particulier ?
Nous disposons d'une salle privative, lumineuse et conviviale pour +/- 20 personnes mise à votre disposition pour tout type d'évènement.

Facebook et instagram