Restaurant Le Nostradamus - Agen

Partagez : facebooktwiitergoogleviadeo
  • Irish Coffee

 

 

fermé le Lundi , Mercredi SOIR et Dimanche SOIR

accueil / prise des commandes de 12h00 à 13h15 le soir 19h30 à 21h00

 

 

 

Notre carte attention la carte change vendredi 24 09 ( tous les plats avec un xx changent)

 

le midi en semaine menu du marché à 19.50 

à voir sur place ( hors jour férié )

Entrées

Sur une salade de lentille à la menthe bergamotte et à l'orange, langoustine en tempura et riz soufflé et mayonaise de carapace.

xx

*

Carpaccio de Veau au vinaigre de fleur de sureau, légumes croquants, fleurs du jardin et truffe d'été. xx

*

L'oeuf parfait de la ferme du Cabier, mousseline de topinambour émulsion café.

Poissons

 

  Pavé  de bar rôti, endive braisé à la vanille, beurre monté à l'orange et pomme de terre rôti à la ventréche.

 

Viandes

 

Magret de canard aux mûres, écrasé de courge du jardin au gingembre, gomasio de cacahuéte, choux sauté.

*

Filet de Boeuf rôti sur des feuilles de figuier, mousseline de courgette à la noix, tombée de girolles et délicatessen, tartare de figue et sauce roquefort .xx

Desserts 

 Tarte à la rhubarbe, faiselle à l'hysope, fraise gariguette et sorbet fraise hysope.. xx

*

Moelleux au chocolat noir, coeur coulant framboise, sorbet framboise - agastache.

*

Ananas rôti au tamarin et au piment, crème glacé à la noix de coco et biscuit de savoie au basilic thaîe.

 

 

 

Nos Menus

Astre

29 €

Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert

-------------

Révélation

39€

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

-------------

Prédiction

49 €

Entrée + 2 Plats + Dessert , menu identique pour l'ensemble des convives

à commander avant 13h15 et le soir avant 20h45

 

-------------

Menu du Marché 19.50 €

Ce menu est servi uniquement le midi sauf samedi, dimanche et jours fériés,

il est renouvelé chaque semaine 

Une Entrée + Un Plat +Une assiette de Fromages Ou Dessert

-------------

Menu Petit Gastronome 11 €

Menu servi jusqu'à 12 ans et adapté à son âge

Il comprend un plat et un dessert

N’hésitez pas à demander sa composition au Maître d’Hôtel

Flux RSS RSS